１／１ボトムズを作成した“Ｍｏｎｋｅｙｆａｒｍ なんでも作るよ。”の中の人が作成したピザ窯のあるお店に行って来たよ！
【関連記事】
・沖縄潜伏その一
・沖縄その一
今日が初めての食事だったんですが、年末にお店の前でうろうろしていたのを覚えててもらって（笑）、窯がよく見える席に案内してくれました(^^;)
で、鉄製のまき窯で焼かれたピザがコレ！
じゃーん！マルガリータ！
他にニンニクの効いたマリナーラも有るんだけどさすがに一人で２枚は無理っす(^^;)
以外に小食なんですってか、たくさんの料理をちょこっと食べたい派なのよん。
それよりもびっくりなのはピザメニューがこの２枚だってのが潔いっす！
どうです、このたたずまい。
外側はサクサク、中の生地はもっちりと(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
それから当然ながらソースがまた良い！
モッツアレラのとろける感触に、酸味のきいたトマトソース、バジルのアクセント、それを上手く取り持つオリーブオイル。
あと隠し味の塩が絶妙のバランスです。
あっという間に焼き上がるんですが、あっという間に食べ終わりました（笑）
うーん、これはビールかワインと一緒に食べたいです。
※今夜は会社帰りなんでソフトドリンクでした(-_-;)
お店の奥にはキッチンがあって、そのショーケースに色んな総菜があったので、ピザは追加せずに前菜にトライしてみました。
今回は“スモーク地鶏とパプリカ、レーズン”の冷製サラダ。
これがまた美味い！
お酒のおつまみになるような感じなんだけど、味付けが濃くないのが嬉しいです。
地鶏の肉の旨味を活かす味付けはなかなかです。
コレもお酒といきたいメニューでした。
画像は無いんですが、食後の〆はエスプレッソ！（笑）
お店の中に居ると、行った事はないけど、イタリアの空気が流れている感じがしてそういう気分になってしまいます。
で、どんなエスプレッソがでるのかな？と少しなめて待っていたんだけど（ピザは美味いけど、他はどうなの？ってちょっと意地悪目線でね(^^;)）、そしたら本格的な物が出てきましたよ。
こりゃ完敗m(_ _)m
ちゃんと砂糖が入っていて、一気に飲み干すと口の中がさっぱりするほどの苦みが効いてるヤツでした。
食後にばっちりって感じで実に良かったです。
お店は久茂地公民館裏にあります。
お昼はランチもやってて、夜は23時まで営業してます。
HPもあるので、気になった方はそこをチェックしてみて下さい。
【BACAR OKINAWA】www.bacar.jp
噂の店ですな。
odoさんのルポ＆写真から察するに間違いない店ですな。
釜は勿論、ESPマシンも気になります！
テーブルクロスがロッソ.ビアンコ市松柄なら完璧かも。
近いうち行かなくては♪。
＞Reeさん
なかなか美味そうでしょ？
ただ〜この店だけでがっつり食って済まそうなんて思わないでね…
ちょっとした食事とお酒を楽しむってことにしないと、お会計の時にびっくりしますよ(^^;)
詳しいお話はオフラインで訪ねて下さい（笑）
ピザはもとよりアペタイザー（今回は烏賊の冷製とボイルドブロッコリーの二種）も美味しく頂きました。
開店以来、初の一人で四枚喰った客らしく笑われました...
葡萄酒も麦酒も個人的に合格でした。
色々と話してみると、店主＆店員さんは元SAVOY(三宿店)に従事た方でした（なるほどね）。
それにしても、あの釜は圧巻ですねぇ！
早速、出かけて来たんですね。
かなり豪遊したみたいで、お会計も豪快だったことでしょう（笑）
＞開店以来、初の一人で四枚喰った客らしく笑われました...
素晴らしい！よっぽど気に入ったんですね。
レポートした甲斐がありました(^^;)
窯は一度観る価値はありますよね。
それで焼かれるピッツアを食べながらながめるってのもオツなもんだと思います。
今後ともよろしくご贔屓に(^^;)
お向かいのﾋﾞﾙに用事があって、いい雰囲気名店だなと思ってました。
なるほど、店の外から見えたﾃﾞｶﾌﾞﾂは鉄窯でしたか。
豪遊できないって、いったいどんだけするの？
本日２種類食べてきました〜。
大変美味しかったです♪
＞豪遊できないって、いったいどんだけするの？
いや、まぁそれなりってコトですよ(^^;)
今度bitさんへ聞いてみて下さい（笑）
＞bitさん
おぉ〜２種類行っちゃいましたか！
自分はマリナーラはまだ食べてないんですよね〜
今度、挑戦してきます。
美味しかったコメントが嬉しいです。良かった！